25.08.2015
"ЧируДоса": Подарок Мегастару от Чарана.
22 августа в Park Hyatt состоялось грандиозное празднование дня рождения Мегастара, куда были приглашены знаменитости со всей страны. Праздник организовал лично Рам Чаран. В качестве угощения для гостей было подготовлено специальное меню, а полным победителем стало блюдо "ЧируДоса". Очевидно, оно готовилось в доме Чиру, по собственному рецепту Мега-семьи.
Примерно 25 лет назад Чиру снимался в Майсуре, и однажды попробовал там нежные и сочные досы, которые продавали на обочине дороги ("доса" -это индийское блюдо, представляет собой большой блин с острой начинкой внутри или без начинки (plain dosa). Подается к употреблению обычно на пальмовом листе с соусом и кари, прим. Ларри). Чиру изо всех сил пытался узнать рецепт у хозяев, но те категорически отказались раскрыть свои секреты. И даже личному повару Чирандживи не удалось воссоздать того вкуса. По возвращению Чирандживи, который сам является отличным поваром, начал экспериментировать, и в итоге изобрел абсолютно новый рецепт воздушных дос без масла.
Поклонниками этих дос являются многие знаменитости, такие как Раджикант, Сачин Тендулкар, а также звезда Голливуда Ричард Гир. Блюдо подается с арахисовым чатни и вегетарианским и невегетарианским карри. Рам Чаран уже подал запрос на патент на изготовление этих дос под названием "ЧируДосы" (Chiru Dosa), и с гордостью заявляет, что этот патент станет подарком его папе на день рождения. Не останавливаясь на этом, Черри имеет планы наладить отгрузку "Chiru Dosa" по доступным ценам по всему Андхра -Прадешу.
*перевод - Ларри, khushi.kamrbb.ru,
Группа vk.com/khushiforum
По материалам: www.telugunow.com
Комбинированный вид